一段落はしたが、米が食べれない Category:日記 Date:2022年01月17日 1月8日に母が帰ってきて、束の間のひとり暮らしが終わりました。生理前に差し掛かっていたので助かりました。3連休は、母も私もバタンキューでした（苦笑）前回の記事で家事は頭使って大変！と書きましたが、料理が一番頭使いました。食べたいものを自由に作れれば、まだいいのかもしれないけど、過敏性腸症候群なので・・・。かなり前ですが、ためしてガッテンで、お腹の不調の原因は糖質だと言っていました。ただ、この糖質が特に悪さする！とかそういうのはなく、個人差がかなりあるようです。有名な例だと牛乳。牛乳に含まれる乳糖を分解出来る力が強ければOKだけど、弱いと下してしまう。それを聞いてから、どの食材が下しやすいのか、自分の体で人体実験!?しながら注意深く観察しています。最近、炒め玉ねぎをたくさん食べるとお腹を下すことに気がつきました。でも久しぶりにトマトソースを作りたくなり、玉ねぎ抜きで出来ないかと検索してたら、とあるレシピを見つけてやってみました。トマトソースというよりミートソースですが。頭回らない中でやってみましたが、美味しく出来ました(*^^*)パスタも美味しかったけど、フランスパンにオリーブオイルを少しだけかけて、ソース乗せてチーズどっさり乗せて、オーブントースターでチンするとめちゃくちゃ美味しかった！下痢もしなかった！あと、実は米もどうやら私の胃腸は苦手みたいで汗試しに一人暮らしの間（一ヶ月弱）、米を完全に断ってみたところ、胃腸の調子が物凄く良かった・・・。日本人だし米も和食も好きだから、信じたくなかったんだけどね。刺し身にも煮物にもパンですわ・・・。ちなみに私とは逆パターンで、小麦が主食の国出身の外国人で、小麦は駄目だけど米は平気という方がいるそうです。この先会うことはないだろうその人に、ひっそりと思いを馳せるハルでした。 [0回]PR
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